Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas o asados), sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.16 g	73.16%
La energía (calorías)	133 kcal
Energía (julios)	555 kJ
Proteína	22.49 g	22.49%
lípido total (grasa)	4.05 g	4.05%
Ceniza	1.28 g	1.28%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.55 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	247 mg	0.25%
Potasio, K	354 mg	0.35%
Sodio, Na	63 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.7 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	36.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.6 mg
Riboflavina	0.252 mg
La niacina	7.239 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.721 mg
La vitamina B-6	0.6 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	77.3 mg	0.08%
betaína	3 mg
Vitamina B12	0.49 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.18 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	18 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.393 g	1.39%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.052 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.867 g	0.87%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.456 g	0.46%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.722 g	1.72%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.1 g	0.1%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.595 g	1.60%
18: 1 cis	1.577 g	1.58%
18: 1 trans	0.018 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.026 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.708 g	0.71%
18: 2 indiferenciada	0.6 g	0.6%
18: 2 n-6 c, c	0.597 g	0.60%
18: 2 t no definida además	0.003 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.021 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.021 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.022 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.002 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.021 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.018 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.003 g
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.268 g	0.27%
treonina	0.989 g	0.99%
isoleucina	1.065 g	1.06%
leucina	1.851 g	1.85%
lisina	2.001 g	2.00%
metionina	0.617 g	0.62%
cistina	0.254 g	0.25%
fenilalanina	0.935 g	0.94%
tirosina	0.891 g	0.89%